全球菌丝体市场行业概况
2020 年全球菌丝体市场预计为 24.8 亿美元，预计将以 7.7% 的复合年增长率增长，到 2026 年将达到 38.4 亿美元。全球菌丝体的增长预计市场将受到对可持续材料需求增加及其对循环经济的贡献的推动。
市场生命周期阶段
菌丝体市场仍处于起步阶段。正在增加研发活动以开发基于菌丝体的产品，由于消费者对植物性肉类和素食主义的偏好转变，预计这些产品将会增加。
增加对菌丝体研发的投资是全球菌丝体市场的主要机遇之一。此外，菌丝体的特性使其可以根据各种应用进行定制，导致消费者在制药、建筑、电子和护肤行业采用菌丝体产品。
影响
• 随着全球对实现净零排放的关注日益增加，向环保、可持续产品的转变带来了巨大的销售和融资机会。这种转变在北美和欧洲等地区的食品和饮料行业更为突出。 2020 年，美国植物性肉类零售额增长 45%，达到 14 亿美元。这表明菌丝体可以成为传统动物性食品的绝佳替代品。
• 此外，以菌丝体为基础的包装对塑料和聚苯乙烯泡沫塑料包装行业具有中度至高度的影响。戴尔和宜家等公司已经开始在其产品中使用基于菌丝体的包装材料。由于菌丝体的强度和防漏特性，化妆品公司正在使用基于菌丝体的包装材料。因此，菌丝体的可定制属性使其成为全球行业的首选。
COVID-19 的影响
由于菌丝体产品的商业化程度不高，因此 COVID-19 大流行对全球菌丝体市场的影响可以忽略不计。此外，素食主义趋势的上升预计将对未来 10 年市场的增长产生积极影响，因为菌丝体含有低热量和药用特性，可作为免疫增强剂。因此，预计其他基于菌丝体的产品的消费和使用在 COVID-19 大流行期间和之后会增加。
市场细分：
• 按应用 o 食品和饮料行业 o 包装行业 o 服装和服装行业 o 动物饲料行业 o 其他应用领域
全球菌丝体市场预计将由食品和饮料主导行业。这是因为菌丝体是一种营养丰富的产品，其特性可以定制和加工以衍生出多种产品。
• 天然 o 生 o 加工
全球菌丝体市场在加工菌丝体领域的主导地位略高。这是由于可以制造的产品种类繁多，导致其在全球最终用户中的采用和使用率更高。
• 按形式 o 预制产品 o 粉末 o 片剂和胶囊
由于预制产品中食品和饮料、服装和包装等产品的采用率更高，预制产品细分市场在全球菌丝体市场中占主导地位。由于组合物混合物延长的保质期和耐用性，粉末形式占据第二位。
• 按地区 o 北美 – 美国、加拿大和墨西哥 o 欧洲 – 意大利、荷兰、波兰、西班牙、法国和欧洲其他地区 o 中国 o 英国 o 亚太地区和日本 – 日本、印度、韩国、澳大利亚和新西兰、印度尼西亚、亚太其他地区和日本 o 世界其他地区
欧洲在 2020 年创造了 10.8 亿美元的最高收入，这归功于欧洲的研发进步和支持政府法规地区。由于不同的市场片段的可用性，欧洲是菌丝体市场的一个有吸引力的地区。
全球菌丝体市场最新动态
• 2021 年 11 月，Magical Mushroom Company 在保加利亚和意大利设立了新的生产基地，年产能接近 600 万支。
• 2021 年 6 月，Ecovative LLC 推出了名为 MycoComposite 的新包装产品。
• 2021 年 5 月，Meati Inc. 租用了近 76,500 平方英尺的面积来建立生产设施，目标是到 2022 年底通过使用少于动物肉所需水量 1% 的水来生产数百万磅的替代肉类行业。
• 2021 年 4 月，Atlast 宣布建设美国最大的空灵菌丝体农场，以增加其肉类替代品的生产和供应。
• 2020 年 7 月，Quorn 投资 3,952 万美元用于改进其生产流程。此外，该公司已于 2020 年 2 月在其生产单元中安装了新设备，以加快和增加生产流程。
需求 – 驱动因素和限制
以下是菌丝体市场的需求驱动因素：
• 可持续发展的持续趋势实践与循环经济
• 各国对聚苯乙烯泡沫塑料和聚苯乙烯的禁令
• 消费者行为和偏好的转变
• 广泛的应用
• 低投资、高回报业务
由于以下挑战，预计市场也将面临一些限制：
• 商业化程度低菌丝体产品的可用性
• 各种替代品的可用性
• 劳动密集型业务
本报告如何增加价值
产品/创新策略：产品部分帮助读者了解可用于部署在食品和饮料、服装、包装和其他行业，以及它们在全球范围内的潜力。此外，该研究通过应用（食品和饮料、包装、服装和服装、动物饲料等）、性质（生的和加工的）和形式（预成型的产品、粉末、片剂和胶囊）。与运营和原材料成本相比，基于菌丝体的成品产生更高的收入。因此，菌丝业务是一种低投资、高收益的农业模式。
增长/营销策略：全球菌丝体市场已经看到市场上主要参与者的重大发展，例如业务扩展、合作伙伴关系、协作和合资企业。公司青睐的策略是推出产品以加强其在菌丝体市场的地位。例如，2022 年 1 月，M&S Food 与 Monaghan Group 合作，提供基于菌丝体蛋白的蔬菜丸和蔬菜碎，以扩大其植物厨房范围。
竞争战略：研究中分析和分析的全球菌丝体市场的主要参与者包括提供原料或加工产品的菌丝体产品制造商。此外，还对全球菌丝体市场的参与者进行了详细的竞争基准测试，以帮助读者了解参与者如何相互叠加，呈现出清晰的市场格局。此外，伙伴关系、协议和合作等综合竞争战略将帮助读者了解市场上尚未开发的收入来源。
主要市场参与者和竞争概要
所介绍的公司是根据从主要专家那里收集的信息以及分析公司覆盖范围、产品组合、市场渗透率来选择的。
领先的细分市场是基于菌丝体的食品和饮料制造商，市场份额约为 55%。服装和服装、包装和动物饲料等其他行业的参与者占据了其余的市场份额。
在这个市场上建立的一些知名名称是：
公司类型 1：食品和饮料行业：
• Atlast
• Chinova Bioworks
• ENOUGH
• Meati Inc.
• Monaghan Group
• MycoTechnology, Inc.
• Nature’s Fynd
• PRIME ROOTS
• Quorn
公司类型 2 : 包装行业：
• Biomyc
• Magical Mushroom Company
• Mushroom Material
Company 类型 3：服装和服装行业：
• Bolt Threads
• Mycotech Lab
• MycoWorks
公司类型 4：杂项：
• Ecovative LLC
• eniferBio
• Groundwork BioAg
• Mogu
• Mycorena
公司不属于上述库的一部分在报告的不同部分（如适用）中得到了很好的体现。
本文为译文，为求精确，请阅读原文：https://www.cri-report.com/mycelium-market-2020-2026