--- title: "全球无麸质食品市场（2018-2023）：复合年增长率（CAGR）为7.60％" url: https://www.yuanzhezixun.com/quanqiuwufuzhishipinshichang2018-2023/ date: 2019-04-16 modified: 2021-08-05 lang: zh author: "chrislee" description: "由于乳糜泻和麸质相关过敏的患病率增加，面筋消费已成为食品和健康行业关注的问题。乳糜泻导致身体拒绝面筋，并以严重的消化问题和贫血以及其他健康危害的形式进行反击。它影响全球人口的1％-2％，预计在未来15年内呈指数增长。" categories: - "报告速递" - "行业资讯" - "食品/饮料" tags: - "Conagra Brands" - "Doves Farm" - "Dr. Schar" - "General Mills" - "Hain Celestial Group" - "Kellogg Company" - "Kraft Heinz Company" - "无麸质食品" - "无麸质食品市场" - "无麸质食品市场报告" - "无麸质食品市场规模" - "无麸质食品市场预测" word_count: 48 --- # 全球无麸质食品市场（2018-2023）：复合年增长率（CAGR）为7.60％ [全球无麸质食品市场（2018-2023）](https://www.cri-report.com/product/global-gluten-free-food-market-2018-2023/) 麸质是一种蛋白质家族，通常存在于谷物中，如小麦，大麦，黑麦和斯佩尔特，并为面团提供弹性质地。面筋也可以作为天然胶水，将食物固定在一起。 由于乳糜泻和麸质相关过敏的患病率增加，面筋消费已成为食品和健康行业关注的问题。乳糜泻导致身体拒绝面筋，并以严重的消化问题和贫血以及其他健康危害的形式进行反击。它影响全球人口的1％-2％，预计在未来15年内呈指数增长。 此外，群众对健康生活的益处的意识将对市场的增长产生积极影响。 2016年全球无麸质食品市场价值为388亿美元，预计将从2018年的448亿美元扩大至2023年的6.47亿美元，复合年增长率（CAGR）为7.60％。 [全球无麸质食品市场（2018-2023）](https://www.cri-report.com/product/global-gluten-free-food-market-2018-2023/) 产品类型见解： 有七种类型的无麸质食物：烘焙食品，乳制品，肉类及其替代品，面食，调味品，香料和涂抹物，甜点和冰淇淋，以及即食食品。由于全球对无麸质面包，小圆面包和面包卷的需求很高，无麸质烘焙食品部门在2018年占据了最大的市场份额（29％）。预计该细分市场将在2018 - 2023年间以8.5％的复合年增长率扩张。 区域见解： 欧洲估计有望在预测期内创下最高的复合年增长率（10.3％），这可以通过改变消费者对无麸质饮食影响的看法来实现，例如减肥和健康。 2018年，北美占据了最大的市场份额（53％），这得益于被诊断患有乳糜泻的患者数量的增加。 [全球无麸质食品市场（2018-2023）](https://www.cri-report.com/product/global-gluten-free-food-market-2018-2023/) 分销渠道细分见解： 市场的共同分销渠道是传统商店，专卖店和药店。传统零售商包括杂货店，俱乐部商店和大型商店。在不同的分销渠道中，传统商店占有最高的市场份额（83％），因为它们易于获取。 [全球无麸质食品市场（2018-2023）](https://www.cri-report.com/product/global-gluten-free-food-market-2018-2023/) 涵盖的公司： 1. Kraft Heinz Company 2. Conagra Brands, Inc. 3. General Mills, Inc. 4. Kellogg Company 5. Dr. Schar AG/SPA 6. Hain Celestial Group, Inc. 7. Doves Farm ## 填妥下列表单，咨询报告样板 注：如不能提供公司信息及邮箱，我司将不会回复邮件。 与我们保持联络