中国是全球非常重要的大豆进口国，其进口规模长期保持高位，常年处于贸易逆差状态。据元哲咨询分析，由于中国大豆本国产量有限，尚不能完全满足国内饲料压榨和食用油的需求，因此中国大豆市场对进口大豆依赖度极高，中国大豆进口量常年维持在全球前列。据中国海关数据显示，2024年中国大豆进口量约1.05亿吨，同比增长约6.5%。2025年1–7月累计进口约6104万吨，同比增长 4.9%。
2021-2026年中国牛肉进口研究报告（2020年中国牛肉进口量达212万吨）
中国进口的牛肉可分为鲜、冷牛肉和冻牛肉两大类。据CRI元哲分析，从比例上看，冻牛肉是中国牛肉进口的主流，2016-2020年间冻牛肉占中国牛肉进口量的比重一直维持在65%以上